Per la serie ‘Non provatelo a casa’ ecco la bottiglia con
il tappo riciclato. Non è una cosa voluta, avevo finito i tappi normali, non
avevo più in cantina bottiglie a tappo meccanico, c'è stata una tremenda inondazione, LE CAVALLETTE! Quindi ho dovuto finire di
imbottigliare la Stout nelle bottiglie da 33 (che conservo solo per barley wine
o altre birre ad alta gradazione), con dei tappi vecchi. Quando lavo e sanifico le bottiglie, poi rimetto il tappo vecchio per coprirle e tenerle pulite. Ho scelto quelli con il
gommino sotto, che dovrebbero garantire maggiore tenuta. Sorpresa: le bottiglie
non sono sgasate, ma la birra è potabile e ben carbonata.
Da considerare in caso di emergenza. Nel frattempo ho fatto scorta di tappi nuovi...
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